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Archive for junho de 2020

15 de junho de 2020

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Imaginamos que, assim como nós, você não veja a hora de voltar a viajar. Enquanto assistimos as reaberturas mundo afora, nos perguntamos: quando e como voltaremos a embarcar em jornadas transformadoras? Por aqui, acreditamos que a retomada nos fará (re)descobrir os encantos do nosso país. E a boa notícia é que alguns dos nossos refúgios favoritos prometem reabrir suas portas em breve em um novo formato, priorizando integralmente a segurança dos viajantes. No mar ou na montanha – e até no cerrado –, selecionamos experiências imperdíveis para quem  busca exclusividade e segurança.


Navegando do seu jeito pela Amazônia

O que pode ser mais especial do que desvendar essa floresta encantadora em seu próprio barco e longe de qualquer aglomeração, tendo como companhia apenas o seu grupo? Seja no rio Negro, com suas centenas de ilhas, igarapés e igapós, ou nas praias paradisíacas que se espalham pelo rio Tapajós: navegar ainda tem a vantagem de oferecer um roteiro totalmente customizado. Entre as experiências imperdíveis, ande de voadeira entre ilhotas perdidas, caminhe mata adentro ao lado de especialista e tome banhos sem hora para acabar. Tudo isso, claro, longe de qualquer preocupação – esqueça as malas, por exemplo! – e com pequenas surpresas que tornam a viagem ainda mais especial. Que tal jantar sob um céu estrelado em uma prainha isolada de tudo e de todos?

Verde a perder de vista nas montanhas de Minas Gerais

Com diversas casas, a Comuna de Ibitipoca pode ser parcialmente privatizada para uma temporada em ritmo de sossego total e cercada pelas delícias da vida na montanha. Afinal, como não se sentir seguro diante desse oásis de cinco mil hectares em plena reserva do Ibitipoca? Com fácil acesso de carro ou aviãozinho, o destino vai oferecer uma programação customizada que pode incluir caminhadas pela mata, trilhas de bicicleta, sessões de ioga com verde a perder de vista, piqueniques em cachoeiras escondidas e jantares sob o céu estrelado com o melhor da comida mineira.

Velejando pelas águas cristalinas de Paraty

Nada como desbravar as águas paradisíacas que banham Paraty e Angra dos Reis em total privacidade e com a segurança que só ter seu próprio barco oferece: nossa seleção inclui iates, veleiros embarcações regionais totalmente restauradas. Outra experiência especial na região é alugar um refúgio em uma prainha secreta no Saco do Mamanguá, conhecido como o fiorde brasileiro e um dos lugares mais mágicos de todo o nosso litoral. Tudo isso, claro, com serviço impecável e um barco à disposição.

Um cantinho para chamar de seu na imensidão do Pantanal

Se viver uma imersão na vida selvagem da região já é uma experiência única, imagine ter como base uma fazenda privatizada para suas pessoas favoritas. Dia após dia, guias experientes te levam para conhecer os segredos mais bem guardados do Pantanal – a pé ou em jipes. A lista de passeios inclui safáris atrás de onças pintadas, focagem noturna, observação de aves, caminhadas ecológicas, churrascos no meio do verde e outros momentos que oferecem o melhor da vida pantaneira.

Uma fazenda cheia de bossa no cerrado brasileiro

 

Pousada Trijunção, um refúgio absolutamente único no nada óbvio cerrado brasileiro, vai funcionar com grupos fechados. Isso significa que você pode juntar poucos amigos ou a família – são sete suítes deliciosas – para aproveitar essa charmosa fazenda na divisa entre os estados de Minas Gerais, Bahia e Goiás, cercada por plantas e animais raros. As experiências são pensadas para contemplar a flora e a fauna da região – que tal embarcar em trilhas a bordo de uma fatbike, aproveitar um piquenique em cenários dos sonhos e acompanhado de um violeiro ou se aventurar em um safári noturno?


Deu vontade de passar uma temporada em um refúgio especial no Brasil? Quando você estiver pronto para colocar em prática sua – tão aguardada – próxima jornada, estaremos aqui para criar uma experiência sob medida com todo conforto e segurança. Fale com seu consultor Matueté.

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Aproveitar as tardes de verão na varanda e as manhãs de inverno em frente a lareira. Testar uma nova receita, tomar um chá sem pressa. Ler um livro ao som do silêncio, tirar uma soneca na rede embalada pelo barulho da chuva, ver o céu mudar de cor inesperadamente e outras maravilhas da natureza que tanto acalentam nossa alma.

A busca por sensações que trazem conforto e bem-estar, apelidada pelos dinamarqueses de hygge, nunca fez tanto sentido. Não à toa, o país foi considerado o mais feliz do mundo segundo um relatório da ONU.

E é exatamente esse estilo de vida que vem à nossa mente quando pensamos em viagens inspiradoras para o futuro. Seguimos em casa, mas sonhando com uma temporada ao lado de quem realmente importa em algum refúgio especial e isolado na natureza. Aproveitando a mágica que acontece quando estamos, de verdade, presentes nas cenas mais simples do dia a dia.


Uma casinha mergulhada nos Himalaias, um lodge em plena selva africana, um glamping cheio de charme sob o céu estrelado do deserto de Utah: selecionamos dez refúgios que têm alimentado nossa mente de viajante para que você siga desbravando o mundo por aí sem sair de casa.


1Era uma vez uma fazenda na Patagônia 

Esqueça o relógio e qualquer compromisso inadiável: acompanhar o dia a dia patagônico no Pata Lodge, uma fazenda orgânica totalmente isolada na parte menos explorada da Patagônia, é se dar a chance de ver o tempo passar mais devagar, seguindo o mais perfeito ritmo da natureza. E, de quebra, dormir em uma cabana cheia de charme que mais parece saída de um filme.

2Um chalé especial nas montanhas italianas 

Se existe uma imagem que melhor define o conceito de refúgio na montanha é a do San Lorenzo Mountain Lodge. Pense em um chalé do século XVII, todo restaurado, no meio das Dolomitas, Patrimônio Mundial da Humanidade. O clima é de casa e o olhar atento do casal de proprietários garante refeições inesquecíveis e sessões de vinho na lareira de deixar saudades, além de um visual espetacular!

3. Um refúgio no coração dos Lençóis Maranhenses 

Uma casinha regional completamente restaurada, cheia de charme e bossa, a passos do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. Perto o suficiente de Santo Amaro para viver um pouco do espírito do vilarejo, mas sem abrir mão da privacidade e do sossego.

4O som do silêncio no Marrocos 

Difícil acreditar que são apenas 35 minutos entre o burburinho de Marrakesh e esse oásis aos pés da Cordilheira do Atlas batizado de Kasbah Bab Ourika. Para lembrar como é ver o sol se pôr dia após dia, colher frutas em um jardim perfumado, ouvir o som do silêncio e contar estrelas até dizer chega.

5Detox digital no Egito 

Em total sintonia com a natureza, o eco-lodge Adrere Amellal, esculpido nas pedras do Oásis de Siwa, no Egito, é um convite para desconectar. Afinal, quem precisa de eletricidade quando se tem o céu estrelado do deserto – e centenas de velas feitas de cera de abelha – guiando o seu caminho?

6. No balanço do mar no Panamá

De onde quer que se olhe, o mar cristalino que banha o Panamá emoldura o cenário do Sweet Bocas, uma villa flutuante perfeita para mergulhar por completo nos pequenos prazeres de verão. Não à toa, o paraíso é um dos favoritos dos surfistas, que sempre descobrem os refúgios mais intocados do planeta antes de todo mundo.

7. Longe de tudo no Canadá 

Em uma remota ilha na costa leste do Canadá, o Fogo Inn é o melhor lugar para se sentir absolutamente isolado do mundo, mas conectado com a vida local – 100% da operação é investido na comunidade. Com o barulho do mar como trilha sonora, os dias seguem entre passeios de bicicleta, visita aos ateliês de artistas locais, sessões de cinema, sauna e ofurô.

8. Glamping com bossa sob o céu de Utah 

Uma tenda – com piscina aquecida, terraço e fogueira – para chamar de sua, literalmente no meio do nada, entre cânions e formações rochosas do impressionante deserto de Utah. É esse o cenário do Camp Sarika, que faz parte do Amangiri, hotel já consagrado do grupo Aman. Dias de céu azul anil entre sessões de ioga, caminhadas, passeios de canoa e noites mágicas na companhia de estrelas a perder de vista.

9. O som da selva em Botswana 

A quilômetros da civilização e debruçadas na vida selvagem, estão as únicas quatro cabanas – além de uma casinha com dois quartos – do Zarafa Camp, localizado em uma reserva privada em Botswana. Entre os pontos altos: acompanhar os elefantes em um passeio pela lagoa de Zibadianja, ter sua própria câmera profissional ao longo de toda a jornada e os jantares à luz de velas na selva.

10Pausa sagrada na Índia 

Impossível não esquecer do mundo lá fora diante do cenário do Shakti 360° Leti: são apenas quatro casinhas com janelões de vidro e vista para um dos picos mais altos do Himalaia, na Índia. Nos hikings por vilas centenárias, nos descansos ao lado da lareira ou nas aulas de culinária, a vontade é a mesma: agradecer, sempre.

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Deu vontade de fugir para um refúgio isolado no meio da natureza? Embarque nessa viagem imaginária conosco e siga sonhando para que, em breve, a gente possa transformar esse desejo em realidade

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9 de junho de 2020

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Caminhadas às margens do Sena, cafés cheios de charme em ruazinhas despretensiosas, jardins escondidos entre prédios que mais parecem uma viagem no tempo e tantas outras boas surpresas. Quando fechamos os olhos para lembrar de destinos inspiradores, Paris tem lugar garantido no nosso radar. E já que ainda não podemos desembarcar na cidade francesa, que tal relembrar alguns de seus maiores encantos? Uma noite de queijos e vinhos, livros sobre a cidade e voilá: é possível trazer o perfume da Cidade Luz para dentro de casa. A seguir, selecionamos uma série de experiências que nos levam ao destino francês, quem vem com a gente flanar por Paris?

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BON APPÉTIT

Impossível visitar Paris sem reservar ao menos uma das refeições para a dupla queijos e vinhos, bien sûr. Repita o programa em casa, mas priorize os pequenos produtores brasileiros que estão funcionando no sistema de delivery. A @caprildobosque produz uma série de queijos de leite de cabra, enquanto a @queijariarima faz sua versão nacional do boursin francês com um toque de pimenta rosa. Outra dica é a loja @aqueijaria, com sua imensa variedade de queijos. Para pães, fique de olho nas fornadas diárias da @_zanpan e da @izabelatavares  – o de alecrim é delicioso. Para coroar, a @delacroix é especializada em vinhos franceses orgânicos e biodinâmicos e, além de entregar, está promovendo degustações online.

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Tela Cheia

Para viajar pela cidade, nada melhor do que assistir filmes que têm como cenário seus cantinhos mais especiais. Dá para se inspirar em seu skyline romântico em Antes do Pôr do Sol, sonhar com suas delícias gastronômicas em Ratatouille, ou mergulhar em sua vocação cultural em Piaf, Um Hino ao Amor. A maratona ainda pode incluir Camille Claudel, Cinderela em Paris, Paris, Je t’aime e muitos outros.

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Com açúcar, com afeto

Não há como comer uma deliciosa tarte tartin sem se lembrar de Paris. Diz a história que ela foi inventada, acidentalmente, pelas irmãs Tatin. O importante é que dá para criar a sua própria versão mesmo que você não seja um mestre cuca. Mãos na massa!
INGREDIENTES
1 kg de maçã fuji ou verde
100 gramas de açúcar
50 gramas de manteiga sem sal
Para a massa brisée (podre)

300 gramas de farinha
150 gramas de manteiga sem sal
1/2 colher de café de sal
80 gramas de açúcar
1 ovo inteiro + 1 gema
MODO DE FAZER

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Acrescente a manteiga (temperatura ambiente) amassando rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma massa mais grosseira, com aspecto de farofa (cerca de 3 minutos). Junte o ovo e amasse até deixar a massa lisa e homogênea. Reserve a massa na geladeira por 40 minutos, enrolada em papel filme. Enquanto isso, descasque as maçãs e corte em pedaços grandes (oito partes), descartando as sementes e o miolo.

PARA O CARAMELO

Coloque a manteiga em pedaços em uma panela e acrescente o açúcar por cima. Leve ao fogo brando por 5 minutos sem mexer – o caramelo vai se formar sozinho. Atenção: o tempo varia de acordo com a intensidade da chama– cuidado para não queimar ou prorrogue o tempo se precisar de mais cor no caramelo. Despeje o caramelo no fundo da forma de uma forma de torta tamanho médio. Arrume as maçãs por cima do caramelo e cubra com a massa, que deve ser esticada com rolo de macarrão. Leve ao forno pré-aquecido (210 graus) por aproximadamente 35 minutos. Tire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morna com uma bola de sorvete de baunilha ou creme fresco. Bon appétit!

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Um Brinde

Considerado um dos melhores bartenders do mundo, Colin Field, do Hotel Ritz, criou um drink especial para este período, batizado de Liberdade para Todos.

INGREDIENTES

30 ml do gim Beefeater 24
44 ml de lillet blanc
2 gotas de bitter Angostura

MODO DE PREPARO
Mexa por sete segundos os ingredientes em um copo tipo mixing glass. Coloque em uma taça de coquetel e tim-tim!

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Para Inspirar


Obras de artistas como Monet, Cézanne e Gauguin, expostas no Musée d’Orsay, podem ser vistas virtualmente para lembrar dos inúmeros programas culturais que Paris oferece. @museeorsay

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Cabeceira


Vale rechear a biblioteca com obras que mostram o que há por trás daquele je ne sais quoi que só os parisienses têm, caso de How to Be Parisian Wherever You Are, de Anne Berest, Audrey Diwan e Caroline De Maigret, ou Como ser uma Parisiense, em que Ines de la Fressange ensina como se vestir e comportar. Para programar as próximas viagens, a dica são guias nada óbvios como Don’t be a Tourist in Paris, de Vanessa Grall, e Paris In Stride: An Insider’s Walking Guide, escrito por Jessie Weiner e Sarah Moroz. Já Lineia no Jardim de Monet, de Cristina Bjork e Lena Anderson, costuma ser um convite para as crianças embarcarem juntas nessa jornada pela Paris de Monet. E para os fãs de um bom romance, em A Elegância do Ouriço, a autora Muriel Barbery conta a história de uma típica zeladora ranzinza de um prédio no centro de Paris.

Um dia perfeito em Paris | Por Anita Besson

“Fecho os olhos e imagino um sábado de primavera, quando Paris está verde, os plátanos carregados de folhas e a cidade muito florida. Começo tomando café da manhã na Carette, tradicional salão de chá em estilo art deco inaugurado em 1927. Enquanto me delicio com um pain au chocolat, admiro a vista da Torre Eiffel que é especial nesse lugar. A dica é chegar cedo, quando os turistas ainda não acordaram.


Depois caminho até o Museu de Arte Moderna passando pelo “marché” (que acontece às quartas e sábados) em frente à instituição. Sua variedade de flores, frutas e verduras da estação é uma festa para todos os sentidos. E sempre entro no museu, nem que seja para olhar o incrível painel pintado por Raoul Dufy em 1937, que conta a história da eletricidade.
Sigo para St. Germain passando pela esquina das ruas Mazarine e Seine, onde, nessa época do ano, há lindas cerejeiras em flor. Adoro as simpáticas ruas desse bairro, com seus antiquários e lojas de estilistas franceses. Depois de almoçar no Le Comptoir, bistrô do badalado chef Yves Camdeborde, passeio pelo charmoso bairro do Odeon.

À tarde, vou ao Marais e Haut Marais andar por suas inúmeras lojas, galerias de arte e pequenos restaurantes. Gosto de visitar a Merci Concept Store com uma excelente curadoria que reverte parte de sua renda para projetos de educação em Madagascar; a Maison Plisson, uma épicerie que dá preferência a produtos franceses – os queijos e pães são maravilhosos. Para quem gosta de arte, as galerias Perrotin e Carpenters  representam excelentes artistas contemporâneos. E o Museu Picasso, além de ter um excelente acervo do pintor, fica em um edifício histórico que, por si só,  vale a visita. A noite termina com uma degustação de vinhos no Frenchie Bar, acompanhado de um croque madame com trufas.”
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Deu para sentir o gostinho de Paris? Nós seguimos desbravando o mundo com a nossa imaginação e torcendo para que, em breve, você possa transformar todas essas experiências em realidade. Conte conosco!

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Ler um livro ao som do silêncio, ver o céu mudar de cor inesperadamente e outras maravilhas da natureza que tanto acalentam nossa alma. Seguimos em casa, mas sonhando com uma temporada ao lado de quem realmente importa em algum refúgio especial e isolado na natureza. Aproveitando a mágica que acontece quando estamos, de verdade, presentes nas cenas mais simples do dia a dia. Uma casinha mergulhada nos Himalaias, um lodge em plena selva africana, um glamping cheio de charme sob o céu estrelado do deserto de Utah: selecionamos dez refúgios que têm alimentado nossa mente de viajante para que você siga desbravando o mundo por aí com a sua imaginação.

1. Era uma vez uma fazenda na Patagônia

Esqueça o relógio e qualquer compromisso inadiável: acompanhar o dia a dia patagônico no Pata Lodge, uma fazenda orgânica totalmente isolada na parte menos explorada da Patagônia, é se dar a chance de ver o tempo passar mais devagar, seguindo o mais perfeito ritmo da natureza. E, de quebra, dormir em uma cabana cheia de charme que mais parece saída de um filme.

2. Um chalé especial nas montanhas italianas

Se existe uma imagem que melhor define o conceito de refúgio na montanha é a do San Lorenzo Mountain Lodge. Pense em um chalé do século XVII, todo restaurado, no meio das Dolomitas, Patrimônio Mundial da Humanidade. O clima é de casa e o olhar atento do casal de proprietários garante refeições inesquecíveis e sessões de vinho na lareira de deixar saudades, além de um visual espetacular!

3. Um refúgio no coração dos Lençóis Maranhenses

Uma casinha regional completamente restaurada, cheia de charme e bossa, a passos do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. Perto o suficiente de Santo Amaro para viver um pouco do espírito do vilarejo, mas sem abrir mão da privacidade e do sossego.

4. O som do silêncio no Marrocos

Difícil acreditar que são apenas 35 minutos entre o burburinho de Marrakesh e esse oásis aos pés da Cordilheira do Atlas batizado de Kasbah Bab Ourika. Para lembrar como é ver o sol se pôr dia após dia, colher frutas em um jardim perfumado, ouvir o som do silêncio e contar estrelas até dizer chega.

5. Detox digital no Egito

Em total sintonia com a natureza, o eco-lodge Adrere Amellal, esculpido nas pedras do Oásis de Siwa, no Egito, é um convite para desconectar. Afinal, quem precisa de eletricidade quando se tem o céu estrelado do deserto – e centenas de velas feitas de cera de abelha – guiando o seu caminho?

6. No balanço do mar no Panamá

De onde quer que se olhe, o mar cristalino que banha o Panamá emoldura o cenário do Sweet Bocas, uma villa flutuante perfeita para mergulhar por completo nos pequenos prazeres de verão. Não à toa, o paraíso é um dos favoritos dos surfistas, que sempre descobrem os refúgios mais intocados do planeta antes de todo mundo.

7. Longe de tudo no Canadá

Em uma remota ilha na costa leste do Canadá, o Fogo Inn é o melhor lugar para se sentir absolutamente isolado do mundo, mas conectado com a vida local – 100% da operação é investido na comunidade. Com o barulho do mar como trilha sonora, os dias seguem entre passeios de bicicleta, visita aos ateliês de artistas locais, sessões de cinema, sauna e ofurô.

8. Glamping com bossa sob o céu de Utah

Uma tenda – com piscina aquecida, terraço e fogueira – para chamar de sua, literalmente no meio do nada, entre cânions e formações rochosas do impressionante deserto de Utah. É esse o cenário do Camp Sarika, que faz parte do Amangiri, hotel já consagrado do grupo Aman. Dias de céu azul anil entre sessões de ioga, caminhadas, passeios de canoa e noites mágicas na companhia de estrelas a perder de vista.

9. O som da selva em Botswana

A quilômetros da civilização e debruçadas na vida selvagem, estão as únicas quatro cabanas – além de uma casinha com dois quartos – do Zarafa Camp, localizado em uma reserva privada em Botswana. Entre os pontos altos: acompanhar os elefantes em um passeio pela lagoa de Zibadianja, ter sua própria câmera profissional ao longo de toda a jornada e os jantares à luz de velas na selva.

10. Pausa sagrada na Índia

Impossível não esquecer do mundo lá fora diante do cenário do Shakti 360° Leti: são apenas quatro casinhas com janelões de vidro e vista para um dos picos mais altos do Himalaia, na Índia. Nos hikings por vilas centenárias, nos descansos ao lado da lareira ou nas aulas de culinária, a vontade é a mesma: agradecer, sempre.


Deu vontade de fugir para um refúgio isolado no meio da natureza? Conheça mais sobre esses e outros cantinhos especiais no mundo, além de outros segredos bem guardados da nossa equipe, e comece a sonhar com viagens futuras.

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