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Matueté Blog
1 de junho de 2012 0

:: (a) Europa | Acontece por aí

Em tempos de preservação ambiental, dois europeus buscam na energia solar uma nova forma de unir gastronomia e sustentabilidade. O catalão Martí Guixé e o chef finlandês Antto Melasniemi inauguraram em 2011 o Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant e usam apenas fogão com captação de energia do sol para preparar todo o menu que, claro, varia de acordo com a intensidade do sol. A ideia tem dado certo e, neste verão europeu, a dupla, que garante no site do estabelecimento a excelência na preparação dos pratos, pretende levar a ideia à diversas cidades europeias, além de Helsinki.

O que significa que em dias de sol é possível realizar pratos com cozimento mais demorado e que, em dias de pouca luz, opta-se por alimentos com menos tempo de preparo. Vale pela divertida experiência gastronômica. Para acompanhar o roteiro da dupla clique aqui.
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